¿Qué es el Concours des Chardonnay et Pinot Noir?

Desde hace más de 100 años, la Foire internationale et gastronomique de Dijon propone a los epicúreos y curiosos, una vuelta de Francia y del mundo de las especialidades culinarias. Esta feria, con más de 160.000 visitantes de todo el mundo y cerca de 600 expositores, es el evento más importante de la región Borgoña-Franco-Condado. Sabemos que el vino está siempre asociado a los placeres de la mesa y, además, al ser muy demandando por los visitantes nos pareció natural dedicarle un evento. VINIDIVIO incluye 3 partes importantes: un concurso, un salón y un «paulée» o palada; fue organizado por primera vez en 2013 y de inmediato fue un gran éxito. Cada año se destaca un país diferente: África del Sur, Portugal, Chile, Italia y Alemania.Este año rendimos homenaje a toda la riqueza y diversidad de su terruño. De hecho, el Concours des Chardonnay et Pinot Noir ha invitado a su mesa a prestigiosos representantes de variedades Chardonnay y Pinot Noir de Francia, de Europa y del mundo entero. Este concurso ofrece la oportunidad a los productores, de comparar sus vinos, expresión de su saber-hacer y del trabajo de sus variedades, con otras variedades de renombre. El concurso es un verdadero escaparate de las diferentes expresiones de Pinot Noir y Chardonnay en el mundo.

Salón VINIDIVIO: Participe al salón VINIDIVIO (10 – 13 de noviembre), un escaparate de los mejores vinos de Francia y del mundo

El salón VINIDIVIO es un escaparate selecto para las propiedades que cultivan el Chardonnay o el Pinot Noir, en el que pueden hacer catar y vender el fruto de su trabajo en la Feria Internacional y Gastronómica de Dijon.Para exponer, contacte los organizadores por email a f.contet@dijon-congrexpo.com.

Eric Goettelmann, presidente de honor del concurso

Eric Goettelmann
La función del presidente de honor es promover la competición a través de los medios de comunicación y de su profesión. Como embajador del Concurso y de los galardonados, su papel también consiste en recordar a los catadores lo importante que es ser exigentes, rigurosos e imparciales. ¿La palabra clave de Eric Goettelmann? «¡La excelencia!». Consagrado Mejor Obrero de Francia Sumiller en el 2018, dio los primeros pasos en la legendaria Maison Loiseau de Saulieu, antes de aportar su experiencia al icónico restaurante Paul Bocuse de Collonges-au-Mont-d'Or. Más tarde, Bérangère Loiseau le pide que encarne una de las figuras de «Ancrage 2023», la nueva generación Loiseau; por lo que hoy, ha vuelto a sus tierras como Chef Sumiller Ejecutivo. A este apasionado en búsqueda de la excelencia le gustan los retos cotidianos y se siente orgulloso de contribuir al prestigio de la gastronomía francesa.

Dijon Congrexpo

Dijon Congrexpo participa a este evento ineludible y aporta toda su experiencia, fruto de un saber-hacer que mantiene desde hace más de 100 años. Además, cuenta con un equipo dinámico y apasionado que conserva el espíritu de sus fundadores y que lleva adelante esta asociación sin fines de lucro, un equipo que sabe reinventarse, con un solo objetivo: promover la gastronomía local.
Dijon Congrexpo

Herramientas de marketing

Medallas
Medallas

En los productos se pueden colocar dos distinciones: Oro y Plata.
Gracias a que el concurso es conocido internacionalmente, los restauradores, compradores e importadores del mundo entero buscan los productos ganadores de medallas.
El precio de las medallas sigue siendo asequible para no pesar demasiado en el precio de costo de la botella.
A partir de 10€ las mil medallas.

Más información
Placas metálicas
Placas metálicas

Las placas metálicas son una estupenda herramienta de ayuda a la venta, ya que pueden indicar a los consumidores que sus productos tienen medallas y que son reconocidos como parte de los mejores de su categoría.
¡Cuélguelas en la bodega, muéstrelas en su stand de una feria!

Más información
Diploma

El ganador recibe un diploma. Es una garantía de trazabilidad del lote ganador.
Confirma que la muestra fue recompensada por sus cualidades organolépticas en su categoría.

Indexación en Internet

El palmarés se encuentra en el sitio del concurso, disponible para todos.
Durante todo el año, un equipo web se encarga de optimizar la indexación SEO (Search Engine Optimization) de las páginas de los productos con medallas con el objetivo de mejorar la clasificación en los resultados de búsqueda como Google, Yahoo y Bing.
Un producto bien indexado en los buscadores mejora la notoriedad del productor o del fabricante y puede aportar rápidamente nuevos contactos.

Análisis organoléptico

Después de la cata, reciba un análisis organoléptico completo de su muestra (vista, olfato, gusto, armonía) junto con los promedios del concurso para poder situar su muestra con respecto a los otros concursantes.