Qu’est-ce que le concours des Chardonnay et Pinot Noir ?
Indissociable des plaisirs de la table, le vin est toujours largement plébiscité par les visiteurs de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon. C’est pourquoi il a semblé tout naturel de lui dédier un événement. Dans ce cadre, le Concours des Chardonnay et Pinot Noir convie à sa table de prestigieux représentants des cépages Chardonnay et Pinot Noir de France, d’Europe et du monde. Ce Concours offre l’opportunité aux producteurs de mettre leurs vins, expression de leur savoir-faire et du travail de leurs cépages, en compétition avec d’autres cuvées de renom. Véritable mise en lumière, le concours valorise et révèle les différentes expressions du Pinot Noir et du Chardonnay à travers le monde.
Foire Internationale et Gastronomique de Dijon
Depuis plus de 100 ans, la Foire internationale et gastronomique de Dijon propose aux gourmands et curieux un tour de France et du monde des spécialités culinaires. Avec plus de 160 000 visiteurs de tous horizons et près de 600 exposants, cet événement s’impose comme le plus important de la région Bourgogne-Franche-Comté. Plus d'informations sur le site de la foire
Président d'honneur
Eric Goettelmann, Président d’Honneur du Concours
Le président d’honneur a pour vocation de faire rayonner le concours à travers les médias et sa profession. En sa qualité d’ambassadeur du Concours et de ses médaillés, son rôle consiste également à rappeler aux dégustateurs la nécessité de se montrer exigeants, rigoureux et impartiaux. Le maître mot d’Eric Goettelmann ? « L’excellence ! ». Sacré Meilleur Ouvrier de France Sommelier en 2018, il a fait ses armes à la mythique Maison Loiseau à Saulieu, avant d’apporter son savoir-faire à l’emblématique restaurant Paul Bocuse de Collonges-au-Mont-d’Or. Il réintègre aujourd’hui le nid en tant que Chef Sommelier exécutif à la demande de Bérangère Loiseau afin d’incarner l’un des visages d’« Ancrage 2023 », la nouvelle génération Loiseau. Ce passionné en quête d’excellence aime les défis quotidiens et est fier de contribuer au prestige de la gastronomie française.
Outils marketing
Médailles
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Deux distinctions peuvent être apposées sur les produits : Or et Argent.
Grâce au rayonnement international du concours, les produits médaillés sont plébiscités par les restaurateurs, acheteurs et importateurs du monde entier.
Le prix des médailles est resté compétitif afin de ne pas alourdir le prix de revient de la bouteille.
À partir de 10€ du mille.
Plaques métalliques
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Les plaques métalliques sont un formidable outil d'aide à la vente, elles permettent de signaler aux consommateurs que vos produits sont médaillés et qu'ils sont reconnus comme faisant partie des meilleurs de leur catégorie.
Accrochez-les au caveau, affichez-les sur votre stand lors d'un salon !
Diplôme
Un diplôme est remis au lauréat. C’est une garantie de traçabilité du lot distingué.
Il atteste que l’échantillon a été récompensé pour ses qualités organoleptiques dans sa catégorie.
Référencement web
Le palmarès est affiché sur le site du concours et à disposition de tous.
Tout au long de l'année une équipe web se charge d’optimiser le référencement SEO (Search Engine Optimization) des pages concernant les produits médaillés. L’objectif est d’améliorer le classement dans les résultats de recherche tels que Google, Yahoo, Bing.
Un produit bien référencé sur les moteurs de recherche améliore la notoriété du producteur ou du fabricant et peut rapidement apporter des nouveaux contacts.
Analyse organoleptique
A l’issue de la dégustation recevez une analyse organoleptique complète sur votre échantillon (vue, odorat, gustatif, harmonie) accompagnée des moyennes du concours afin de situer votre échantillon par rapports aux autres compétiteurs.