La Foire internationale et gastronomique de Dijon revient pour sa 101e édition

Veröffentlicht am 2022-06-28

101. Ausgabe der Foire internationale et gastronomique de Dijon

Aufgepasst!
Seit über 100 Jahren ist die Foire internationale et gastronomique de Dijon der ultimative Treffpunkt für Feinschmecker und Neugierige. Vom 1. bis zum 13. November 2022 feiert die Veranstaltung ihr 101. Jubiläum. Mit 160.000 Besucherinnen und Besuchern aus aller Welt und fast 600 Ausstellerinnen und Ausstellern gehört die Gastronomiemesse zu den wichtigsten Ereignissen der Region Bourgogne-Franche-Comté. Eines ist sicher: Hier werden all Ihre Sinne angeregt!

Salon Vinidivio und Concours des Chardonnay et Pinot Noir
Auch im Salon Vinidivio, dem pulsierenden Herzen der Messe, kommt dem Wein ein Ehrenplatz zu. Drei Highlights prägen das Event: Im Concours des Chardonnay et Pinot Noir werden die Weine in einer Verkostung auf die Probe gestellt, während die Messe ihre Besucher auf eine Entdeckungsreise einlädt. Den kulinarischen Abschluss bildet das Weinfest Paulée.
In diesem Jahr steht die Vielfalt des Terrors im Mittelpunkt: Zum Weinwettbewerb wurden renommierte Vertreter der Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir aus Frankreich, Europa und der Welt geladen. Im Rahmen der Weinmesse und des Weinfests Paulée können Besucherinnen und Besucher außerdem alle Ausdrucksformen dieser zwei bedeutenden Rebsorten (neu) entdecken.

Éric Goettelmann, Ehrenpräsident des Wettbewerbs
Éric Goettelmann
ist fest in der Region verwurzelt, und sein Know-how macht ihn zum perfekten Botschafter des Events.
Der 2018 als Meilleur Ouvrier de France seines Fachs ausgezeichnete Sommelier war erst im legendären Maison Loiseau in Saulieu und dann im berühmten Restaurant Paul Bocuse in Collonges-au-Mont-d’Or (Lyon) tätig.
Heute kehrt er als Chef Sommelier zu seinen Wurzeln zurück, um im Rahmen der Initiative „Ancrage 2023“ eines der Gesichter der neuen Generation Loiseau zu repräsentieren.
Das Motto von Eric Goettelmann? „Spitzenqualität!“ Ein erklärtes Ziel, das der Ehrenpräsident und Sprecher des Wettbewerbs den Verkosterinnen und Verkostern mit auf den Weg geben wird.

Wann? Vom 1. bis zum 13. November 2022.

Wo? Parc des Expositions de Dijon www.foirededijon.com

Machen Sie mit beim Concours Vinidivio! Anmeldungen unter concours-chardonnay-pinot.com/de/pro/login